堪萨斯粮商表示，现在秋粮收获逐渐进入高峰，农户需要仓储空间来存放新粮，所以加快了销售小麦的步伐。
周三，美国硬红冬小麦头号生产州——堪萨斯的硬红冬小麦蛋白升水从持平到下跌4美分不等，农户提供的小麦的蛋白含量也从11.60美分到12.80美分不等。
交易商指出，目前美国冬小麦播种正在进展之中，截止到上周日，美国冬小麦播种已经完成39％。但是平原地区南部的一些小麦产区地区较为干燥，需要更多降雨，以便作物早期出苗顺利。
周三，美国堪萨斯小麦期货交易所的硬红冬小麦价格收高，12月小麦收高0.75美分，报368美分/蒲式耳。3月小麦收高1美分，报368美分。
其他方面的消息包括，日本买入18,705吨饲料小麦，美国商品信贷公司买入11,100吨硬红冬小麦，用于捐赠乌干达。
周五，美国农业部即将发布季度库存报告以及小谷物产量报告。分析师预计2005年美国小麦产量达到21.40亿蒲式耳，低于美国农业部8月份预估的21.67亿蒲式耳，这主要是因为春小麦产量预计降低。
