周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前下跌3.80美元。明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格下跌2.2美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货下跌4.1美元。但是我国强麦期货的近期合约比一周前上涨1.70美元/吨。
由于飓风卡特里娜的影响，美湾港口关闭，而据美国市场人士表示，美国硬红冬小麦主要是通过美湾港口出口，这也是周二硬红冬小麦暴跌的主要原因。
此外，美国农业部称，截止到8月25日的一周里，美国小麦出口销售数量为396,900吨，低于市场预期的400,000-525,000吨，比一周前低了54%，比四周平均值低了43%。不过，有报道称埃及买入12万吨美国小麦，而且ADM公司可能向伊拉克提供20万吨小麦，这有助于限制小麦价格的下跌空间。
从世界市场看，目前澳洲和阿根廷的小麦产量前景有所改善。澳洲谷物公司周五调高了对东澳小麦产量的预测值，从先前预期的1000万吨到1100万吨调高到1100万吨。这些地区主要包括昆士兰、新南威尔士和维多利亚。再有四周昆士兰的小麦收获九江要开始。
澳洲农业资源经济局（ABARE）也在周五表示澳洲小麦作物长势良好，市场普遍预计ABARE将会在下周发布的报告中调高小麦产量预测值，6月份的预测值仅为1600万吨。相比之下，私人预测机构——澳洲小麦预测公司的产量预测值为2422万吨，澳洲小麦局的产量预测值为2100到2300万吨，荷兰合作银行澳洲分行的食品研究分析师的预测值为2200万吨到2300万吨。
在阿根廷，过去两周来的充沛降雨使得作物长势得到提振。特别是在头号小麦产区布宜诺斯艾利斯，小麦作物的生长以及外观都明显改善。第二号产区康多巴和第三号产区圣塔非的作物长势也达到正常水平。迄今阿根廷小麦播种已经完成98％。
全球其他市场的消息包括，俄罗斯政府周五表示已经以干预价格买入155,250吨三等制粉小麦。而乌克兰在8月1日到20日期间，通过海港出口了542,420吨谷物，高于上月同期的159,010吨。其中包括了267,600吨饲料大麦，131,230吨饲料小麦，106,060吨制粉小麦和37,530吨玉米，小麦的主要买家包括西班牙、以色列、匈牙利、摩洛哥、阿尔及利亚和埃及。
