崔银太说，今年全国小麦总产量预计为1834亿斤，消费量预计为2070亿斤，年度产需缺口预计236亿斤，如此大的产需缺口必然会促使国内小麦价格稳定上涨。从国内库存来看，当前的小麦周转库存很难弥补今年的产需缺口。
由于我国小麦库存占世界小麦库存的1/3，我国小麦库存的变化对国际市场小麦的供求以及价格变化有着十分重要的影响。近几年，我国小麦主产区通过促销压库，小麦周转库存已降至合理水平，能够用于弥补当年产需缺口的小麦很有限，继续依靠库存来弥补供需缺口将很不现实。今年3月末全国小麦库存比上年同期下降26％。
在谈到河南省对小麦市场的宏观调控时，崔银太说，河南省粮食收购企业将加大力度收购农民余粮，以满足群众售粮要求。今年年初，河南省已对省内各地区下达了120亿斤的小麦收购指导性计划，与此同时，河南省小麦仓储能力已经扩大到168亿斤，河南省农发行也计划投放80亿元信贷资金来支持相关企业收购小麦。截至目前，河南省国有粮食购销企业已收购新麦46亿斤。
崔银太最后补充道，今后将适时适度做好小麦销售工作，促进小麦价格合理回升。针对河南省现存的70亿斤超储库存老粮，择机销售，适当控制小麦销售节奏，以确保小麦价格继续保持在一个比较合理的水平。
