周五，明尼阿波利斯谷物交易所的硬红春小麦期货价格比一周前收高了1.5美元，同期芝加哥期货交易所的软红冬小麦期货下跌1美元，堪萨斯的硬红冬小麦期货收高1美元；而我国郑州强麦期货价格每吨下跌了5.40美元。
从周二到周四，美国小麦质量理事会组织了为期三天的年度春小麦巡视，主要是在头号春小麦生产州北达科塔以及临近的明尼苏达和南达科塔。巡视团最终估计北达科塔2005年的小麦单产为每英亩35.5蒲式耳，比去年同期所作的预估值低了8.5％。
北达科塔州的春小麦产量占到全国的四分之一左右，今年产量降低的主要原因在于受到赤霉病的损害。7月份早播小麦产区出现了很多降雨，很容易受到赤霉病的感染。
本周，国际谷物理事会（IGC）还发布了月度报告，把2005/06年度世界小麦产量预测值调高到6.08亿吨，较上月的预测高出360万吨，这也是历史次高水平。
不过，我国小麦期货市场的走势却十分低迷，这主要是因为小麦产量高于分析机构的预期，而且人民币升值也对国内商品价格构成下行压力。
周五，央行公布的人民币最新汇率为1美元兑8.1056人民币，相比之下，上周四重估人民币时的汇率为8.11。
另外，国家粮油协会副会长朱长国周五在北京的一次会议上表示，2005/06年度的小麦产量预计为9650万吨，比上年提高6％。相比之下，美国农业部的产量预测值为9300万吨，而国际谷物理事会7月份报告里的预测值为9400万吨。由于小麦期货市场缺乏新的利多因素提振，因此近期走势十分低迷。
在欧洲，目前法国小麦收获还剩下三分之一，英国和德国的小麦收获将会在近期展开，由于法国小麦收获单产不如人意，支持法国小麦价格出现上涨，而英国以及德国小麦价格则稳中有降。在匈牙利，全国小麦收获也完成了三分之二，预计到下周初收获将会全面结束，不过由于今年天气不利，匈牙利的小麦产量和质量均出现降低，饲料小麦所占比例较高。不过目前意大利、希腊和埃及都对匈牙利的新季饲料小麦有兴趣。目前已经以每吨89美元的价格销往意大利了2000多吨饲料小麦。而制粉小麦可能短缺，价格也将走高。
