欧盟谷物产量降低的主要原因在于干旱导致作物单产降低。受到旱情影响最大的地区包括西班牙、葡萄牙、法国、意大利和希腊中部地区。
由于天气干旱炎热，导致许多遭受旱情的地区水源不足，如果干旱持续并且进一步扩散到更多地区，作物单产受损的程度还可能更加严重。
欧盟委员会预测，欧盟杜伦麦的产量将会比去年降低24％，比五年均值降低9％，软小麦产量同比降低5.2%，不过依然要比五年均值提高5％；大麦产量预计同比降低10％，略低于五年均值，玉米的产量预计降低6％，不过依然比均值高出1％。
7月16日消息：据欧盟委员会周五发布的数据显示，2005/06年度欧盟谷物产量预计比上年创纪录的水平至少降低2800万吨，相当于10％，不过仍然和最近五年的平均谷物产量水平保持一致。
