2005/06年度美国小麦出口预计减少，欧盟和黑海出口商将竞争北非市场，而中国和其它亚洲市场的进口需求看来会减少。
全球小麦长势以及产区天气普遍良好，部分地区甚至达到了理想状况。出现天气问题的地区有伊利利亚半岛，当地严重干旱，提高了西班牙和葡萄牙的进口需求。澳大利亚东部降雨持续匮乏，出口可能受到制约。美国冬小麦产区近来也比较干旱。
加拿大和欧盟25国小麦播种面积下降，单产恢复到平均水平，这些地区的小麦产量估计保持不变，或者小幅下降。加拿大和欧盟25国小麦产量预计分别减少9.3%和6.7%。考虑到澳大利亚的旱情，美国农业部预计的澳大利亚小麦产量提高7%看来有点乐观。其它传统出口国的产量估计基本上保持稳定：美国增长1.3%，阿根廷减少3.1%。
2005/06年度世界小麦消费预计同比比增长800万吨，将再度超过产量水平。
2004/05农事年是自1999/00年度以来库存首次得到补充的一年。美国农业部预计人口增长，尤其是南亚和北非将带动食品用量，而欧洲的乙醇生产将提高工业用量。欧盟和前苏联国家的饲料用量将呈增长态势，原因是玉米和大麦减产。由于用量预期再度矗这产量，所以世界期末库存预计减少210万吨，为1.474亿吨。除了2003/04年度，这将是1989/90年度以来的最低库存水平。
