周五芝加哥期货交易所的软红冬小麦近期合约报每吨115美元，比上周收高3美元。而美湾的软红冬小麦现货报价报133美元，比一周前的127美元上涨了6美元。美国冬小麦评级连续第四周下滑，引发小麦的强劲反弹。截止到5月15日，美国冬小麦作物评级优良的比例为55％，比一周前降低了4％，比四周前下跌了14个百分点。
目前美国冬小麦抽穗率为59％，低于去年同期的67％，也低于历史均值62％。春小麦播种方面，截至5月15日，全国春小麦播种完成89％，高于历史均值74％，而出苗率也达到55％，高于历史均值46％，不过低于去年同期的水平61％。
世界其他地区的产量担忧也为小麦市场的反弹营造了良好氛围。俄罗斯周一把2005年粮食产量预测数据从早先的7500-8000万吨调低到了6600-7000万吨。
西班牙则因为天气干旱导致谷物和油籽减产，上周五致函给欧盟委员会，要求提供600到800万吨干预库存，填补因今年小麦预期减产而造成的饲料供应缺口。其它方面的消息，印度表示可能会在12月份进口小麦，因为需求要超过产量水平。
国际招标动态包括，土耳其将于5月25日招标抛售多达4万吨的杜伦麦，日本买入12.5万吨制粉小麦，其中包括有10万吨美国小麦。台湾将招标寻购4.3万吨美国小麦，其中将包括有黑北春小麦、硬红冬小麦和西白小麦。叙利亚周二表示销售了2万吨杜伦麦。
表：美国冬小麦作物评级
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美国冬小麦评级 |
很差 |
差 |
一般 |
良 |
优 |
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2005年5月15日 |
2 |
10 |
33 |
44 |
11 |
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2005年5月8日 |
2 |
9 |
30 |
47 |
12 |
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2005年5月1日 |
2 |
7 |
28 |
48 |
15 |
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2004年5月15日 |
8 |
16 |
31 |
38 |
7 |
