五一长假期间，各地小麦报价运行较为平稳，河北石家庄中等白小麦的出库价格为1580-1600元/吨，山东区潍坊中等白小麦出库价格为1570 元/吨，河南豫北豫麦34出库价格为1560元/吨，苏皖地区中等白小麦的出库价格为1460--1480元/ 吨。
从目前看，影响小麦价格走低的原因：一、农民售粮积极。4月份正值春耕时期，广大农民在中央"1号文件"的感召下，提高了种粮的积极性。为扩大粮食生产，需要购买化肥、农膜、农药、种子和农业机械等，这都急需资金的支持，农民为春播备耕购买生产资料出售大量小麦；另今年小麦面积增加，长势日渐看好，预期增产压力逐渐显现，农户销售小麦热情较高，小麦价格受压下滑。二、频繁的小麦拍卖会压制麦价。进入4月份后中央及地方储备小麦不断轮换出库，为了腾出库容，准备收购今年新产小麦，各小麦主产区的拍卖活动频繁举行商品库存小麦大量进入市场。从近期竞价销售情况看，普通小麦总成交率普遍偏低，说明当前用粮企业担心小麦价格继续走低，因此制粉企业采购小麦数量日趋减少，这也使小麦的轮换销售更加困难。 三、小麦播种面积增加。据国家粮油信息中心分析预测，05/06年度全国冬小麦播种面积为2120万公顷，较去年的2020万公顷增加100万公顷。由于今年夏收小麦面积同比出现增长，夏粮总产量预期超过去年，当前预计今年冬小麦产量为8700万吨，较去年8600万吨的产量增加100万吨。今年冬小麦产量预期增长这也给后期小麦价格的上涨带来压力使得粮食企业对后期小麦价格并不看好。四、另外粮食购销企业的还贷款压力。很多地区购销企业迫于还贷压力及改制原因增加售粮，小麦出库速度普遍加快导致小麦价格受到打压。五、当前面粉消费需求正值淡季，需求低迷。由于近期国内面粉需求持续疲软，面粉市场竞争异常激烈，制粉企业只有采取降价促销措施来降低面粉库存。当前国内面粉需求的不足，使得面粉销量大幅下降，导致我国小麦主产区的制粉企业开工率普遍处于较低水平，除去少数大型加工厂外，多数企业开工率不足五成，中小企业开工率更低，许多小型企业处于停工状态。南方销区由于面粉生产企业销售不畅，厂家纷纷采取各种措施将面粉压到商家，而商家采购进货比较谨慎，加上天气转热，雨季来临，空气潮湿，不利存放，不敢多购多存,因此用粮企业看跌心理不断增强，采购进货也将逐渐减少。
这些共同的因素反映出小麦面粉供给增加，需求下降，出现供大于求状况,致使小麦价格不断走低。后市小麦价格是否会继续下跌？ 笔者认为后市小麦价格下降空间十分有限，仍存有上涨必要：
一、国粮局下发通知稳定麦价
为了防止小麦价格的继续下跌，从而影响新麦的上市收购，保护农民种粮积极性。国家粮食局在4月25日发布了关于做好小麦购销工作稳定市场价格的紧急通知。通知要求各地充分认识当前稳定小麦市场价格的重要意义，正确分析供需形势，适当控制小麦销售出库的节奏，加强小麦购销市场的监督检查，积极做好夏收小麦入库的各项准备工作。从目前情况看这些政策将会有效遏制小麦价格的下跌势头，使国内小麦价格保持基本稳定。
稳定当前小麦价格，不仅会影响新产小麦上市价格，也将会影响早籼稻上市价格。
二、05/06年度小麦供需仍有缺口
据国家粮油信息中心分析预测，当前预计2005/2006年度我国小麦新增供给量将达到9472万吨，其中：我国冬小麦产量预计为8700万吨，春小麦产量预计为472万吨，进口小麦量预计为300万吨。2005/2006年度小麦消费总量预计为10390万吨，其中：小麦制粉消费量预计为9100万吨，饲用消费量预计为200万吨，工业消费量预计为300万吨，种用及损耗量预计为750万吨，该年度小麦出口量预计为40万吨。预计2005/2006年度我国小麦供需缺口将达到918万吨，仍处于较高水平。
2004年，我国小麦恢复性增产，产量达到1820亿斤，但与全年消费量相比仍存在较大缺 口，主要靠动用库存来弥补，而国家小麦库存一直呈下降趋势。据统计，2005年3月末，国家小麦总库存按可比口径计算，比上年下降7%，商品小麦库存下降26%。
三、后期小麦拍卖可能减少
国家粮食局日前发布关于做好小麦购销工作稳定市场价格的通知，要求新麦上市前后减少储备小麦集中拍卖活动，发挥储备粮轮换对稳定市场小麦价格的调控作用。因此预计通知发布后近期中央和地方储备小麦的集中拍卖将会减少，国有粮食收储和购销企业的小麦出库销售速度将会放慢，这将会减少当前国内市场小麦供给量，抑制小麦价格的下跌，有利于保持小麦市场价格的稳定
四、粮食企业还贷压力有所缓解
在国家政策的影响下，国家粮食局与农发行计划适当延长小麦主产区国有粮食企业去年收购资金贷款的还款期限，购销企业迫于还贷压力的缓解，将会直接到影响后期小麦的出库数量。
五、后期农民出售小麦力度将大大减弱
从农民出售小麦的角度看，前期农民急需变现资金，售出小麦的力度比较大，5月下旬后小麦主产区将由南至北的进入农忙季节，农民的售粮的趋势会有些缓和。即使在新粮上市后，农民也不会就纷纷抛售粮食。粮食收购主体的多原化以及今年初小麦价格的高位运行将会使农民对小麦后市价格存在一定的想象空间，因此农民惜售将会再次出现。
六、国储补库工作将刺激麦价
国储库今年提早轮换小麦出库是小麦价格下跌的重要原因，但小麦的轮出是为储入而准备的。新麦上市后，国家储备库将轮入大量小麦，补库存必然刺激小麦价格的上升。
七、进口小麦数量将有大幅减少
美国农业部驻北京参赞处周四表示，预计2005/06年度我国小麦进口量400万吨，较三月份预测下调200万吨，原因是将我国小麦产量上调100万吨至9200万吨。进口小麦的价位较高，因此直接多转为国家储备。 进口小麦的数量减少，将会使我国增加国产小麦的储备工作。
八、后期天气多变以及病虫害的影响未来小麦产量的多少仍是未知数
进入五月份，各小麦主产区的小麦已进入抽穗---扬花---灌浆期，在此期间如果出现干旱、大风以及干热风都将对今年小麦产量有一定的负影响。据河南省气象台报今年入春以来河南全省降水较常年明显减少，至今春旱持续发展。根据最新气象资料分析，春旱主要分布在豫北、郑州、洛阳和周口、信阳、许昌、三门峡部分 地区。其中，全省9个站严重干旱（即武陟、原阳、新密、巩义、宜阳、光山、沈丘、偃 师、长葛、浚县）， 18个站中度干旱，21个站轻旱。 根据目前旱情和5月份河南省春旱严重地区降水将会不足的情况，预计将使河南省中度干 旱以上地区的小麦产量出现3～5%的减产。 在河南目前小麦条锈病已在南阳、周口、驻马店、商丘等地的15个县（市）点片发生，并呈迅速扩散蔓延之势；湖北至4月上旬全省条锈病发病面积已达180多万亩；甘肃，甘肃省已有226 万亩农作物感染小麦条锈病；河北省小麦主要病虫害将呈中等偏重发生。
