澳大利亚谷物委员会主席莫瑞·琼斯称，最近政府预计新麦产量将达到2260万吨，看来这一数据过于乐观。
澳大利亚私有粮食公司Emerald集团发言人迈克·查塞林表示同意，他说，目前的降雨以及生产成本都不会促使农户提高小麦播种面积。
目前澳大利亚农户正在考虑及决定冬季谷物播种计划。大多数种植户更愿意在5月份播种小麦和大麦，以期获得最高的单产，不过这两种作物也可以到7月份再种，收割工作一般在11月和12月。
据澳大利亚农业资源经济局（ABARE）称，在刚刚结束的2004/05年度，小麦产量只有2040万吨。国内需求约为500多万吨，剩余的供应主要用于出口，使得澳大利亚成为全球主要的供应国。
琼斯称，南澳和东部三个州的天气干旱，所以不会提高种植户的播种信心。
3月份东澳大部分冬季农作物产区的降雨量远远低于平均水平。他说，没有出现降雨的地区情况非常危急。要是没有灌溉水源，今年收成肯定不行。
☆ 西澳迎来大范围降雨，有利于播种
但是，西澳却在3月底和4月初迎来了大范围的降雨，大大提高了土壤墒情以及农户的信心。西澳是澳大利亚最大的小麦产区。
不过琼斯称，小麦收益相对偏低，再加上生产成本高企，尤其是燃料价格，这意味着许多种植户会对种小麦非常谨慎，他们不会在风险较高的耕地上种小麦。Jones称，农户会考虑偏远耕地以及其它单产潜力不好的耕地，估计会降低这些地区的小麦播种面积。
查塞林预计小麦产量约为2200万吨，初期迹象显示产量可能不会超过这一水平。他说，毫无疑问，农场的预算资金吃紧，生产成本高于以前，所以我们认为小麦产量会低于官方预测的2260万吨。
查塞林还担心目前澳大利亚小麦局AWB公布的返还预测数据。AWB曾预计本农事年度基准小麦的销售返还预估在180到190澳元，这要低于前几年的水平。
查塞林说，全球粮食市场不可能迫使价格大幅下跌，但是也需要一些催化剂来刺激价格上涨。
与此同时，澳大利亚谷物种植户协会主席罗哈德称，燃料价格偏高，可能会促使许多种植户今年弃种，他们在考虑是否值得种农作物。
ABARE将于6月7日发布更新的小麦产量预测数据。
