2004年印尼经济增长5.13%，2005年预期增长5.5%，从而带动了小麦制成品的需求，面粉需求小幅增长。据称目前面粉厂的开工率达到了65%。在苏门答腊岛兴建一所新型面粉厂的计划一直搁置，但是有两家面粉厂正在改善磨粉设备，提高面粉质量。据报道称，两个最大的面粉厂厂主近来要求购买第三大面粉厂。目前具体情况尚不清楚，但是这意味着面粉厂只能集中拓展国内面粉市场。此外，大型面粉厂的合并意味着全国近80%的进口需求将通过中央体系进行。
2004/05年度和2005/06年度进口总量（小麦和面粉）预计只能小幅增长，依然略高于450万吨。主要供应国仍是澳大利亚和加拿大。2004/05年度美国小麦的竞争力依然薄弱，原因是美麦运抵印尼的成本偏高。
出口总量（以蒸粗麦粉和通心粉为主）一直呈增长态势，每年估计为10万吨。主要出口目的地是马来西亚（23%），日本（13%）和新加坡（12%）。当地面粉行业依然表示一些国家向印尼倾销面粉。
2005/06年度全国小麦消费总量预计高于2004/05年度的440万吨，达到455万吨。面条行业仍是最大的面粉用户（占到近60%），面包和快餐食品行业占到另外30%，家庭用量占到约10%。基于需求形势，面粉产量包括有75%的高蛋白面粉，10到12%的中蛋白面粉和8到9%的低蛋白面粉。
