农业参赞预期2005/06年度小麦平均单产为每公顷1.94吨，与长期以来的小麦平均单产趋势保持一致（但不包括2002/03年度，当时反常干旱造成小麦急剧减产）。
ABARE的预测数据显示，2009/01年度平均单产将提高0.2吨，达到2.04吨/公顷。参赞预计2004/05年度平均单产为1.71吨，略高于ABARE预计的1.70吨。2003/04年度平均单产为2.01吨，位于历史较高水平，不过仍远远低于2001/02年度创下的历史最高纪录2.11吨。
农业参赞预期澳洲2005/06年度小麦产量为2300万吨，比上年度的2050万吨增长12%。这一数据高于ABARE预测的2256万吨，原因是ABARE的单产数据偏低，为1.9吨/公顷。
小麦单产改善将抵消小麦播种面积小幅下降带来的影响。此外，部分小麦主产区的天气状况预计越接近正常，这也将使得全国小麦平均单产改善。
