蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中，全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到玉米、粕类产品成本影响，华南、华东商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩；非粮食主产区的华南、西南、华中等地区将压缩蛋鸡饲养数量，从华北区调运鲜蛋数量增加。如河北篙成县、江苏海安县养殖小区饲养总存栏量均达到7000万只以上。
商品蛋鸡生产向小规模(年存栏在2万只以下)转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90%将转化为非国营蛋鸡生产。从饲养规模上，饲养蛋鸡存栏数量超过20万只以上企业，由原先18家下降到目前3-4家。
全国产区鸡蛋价格呈现华北、东北地区比较低，华南、沿海地区相对高的趋势。2005年全国禽蛋商品调运趋势是“北蛋南调”的格局。
