ONIC预期2005/06年度法国软小麦播种面积为497.7万公顷，年比增长3.13%。
在面包小麦播种面积中，约89%为高级面包小麦品种，同样创下了历史最高纪录。这些高级面包小麦品种占到2005/06年度法国软小麦播种面积的80%。
面包小麦最可能出口到国外，因为剩余小麦用于其它的目的，主要是饲料加工。法国饲料市场非常庞大，能够消化国产饲料小麦。
如果天气状况不好，面包小麦的实际收获面积可能低于播种面积，恶劣的天气状况也会导致质量下降，使得一些面包小麦降为饲料小麦。
自1997/98年度和1998/99年度创下68%的低点后，法国面包小麦播种面积占到总面积的比例开始逐年稳步提升。
