中央政府长期以来一直把粮食自给自足当成是一项国家安全事务。
全国政协经济委员会副主任段应碧说，从目前的数据来判断，近期内粮食供应没有任何问题。但是他同时指出，长远来看还不能说已经解决了粮食安全问题。
国家粮食局局长聂振邦说，中国粮食库存水平超过了联合国规定的粮食储备量占社会消费量18%的水平。他没有给出具体数据，不过聂局长表示，他对中国能够继续实现把粮食进口限制在需求总量的5%的目标有信心。
据国内媒体称，中国粮食产量曾在1998年达到了最高，为5.12亿吨，使得国家和各地粮食库存总量高达5亿吨，但是到了2003年，粮食库存已经降到了20年来的最低水平，原因是天气恶劣，粮食播种面积下降，导致收获产量减少。
为了鼓励农户种粮，政府已经决定取消农业税，加大直接补贴力度，并投入更多资金用于改善灌溉和其它基础设施。
据国家统计局称，由于播种面积面积提高，再加上天气良好，去年中国粮食产量大获丰收，达到了4.695亿吨，比2003年增长了3880万吨或者9个百分点。
但是农业专家指出，农村面临巨大变化，很难进一步提高粮食产量。一些耕地被用开发房地产或者兴建高尔夫球场。另外，农户目前现在可以选择播种作物，因此转播经济效益更高的农作物，还有很多农民进城打工。
专家表示，工业发达的地区应当在农业投放更多的资金，确保粮食产量继续增长。段应碧说，以前这些地区是我们国家的鱼米之乡，但是他们已经集中精力搞工业发展，而不是农业。粮食销区必须发动群众，提高农业产量。
