据了解，外高桥粮食储备库高度可达10多层楼，是个庞然大物，但“大个子”并不笨重，该储备库将采用最先进的粮食储备技术，并做到粮食储备的常储常新，不会产生“陈化粮”。这座储备库的建成不仅对上海粮食流通等产生重要影响，同时还将对全国的粮食中转产生积极作用。
有数据显示，上海消费的粮食中约有80%以上来自全国其他省市，其中有约50%的大米来自吉林和黑龙江等省，粮食运输比较麻烦。另外根据规划，市中心城区的部分储备粮库正在搬迁，储粮仓容出现暂时短缺。外高桥粮食储备库建成投入使用后，将有望缓解这些矛盾。
此外，为了保证上海的粮食供应，从去年开始上海已经与全国多个产粮区开展了粮食产销合作，目前已分别在黑龙江、吉林、江苏三省建立了粳谷、玉米的粮源基地，在河南、江苏两省建立了小麦的粮源基地，并与这些产粮省签订了稻谷、大米、小麦、玉米的购销合作协议。
另据了解，今年上海将新建1个江杨粮食批发市场，它将是一个使用合同交易、进行电子商务的现代化综合型农产品市场。同时，今年还将扩建2个粮食批发市场并整合7个粮食批发市场。
