据周一中国农业部的报告称，目前中国冬小麦的总体作物评级状况好于上年，评级优良的比例比上年提高了近16个百分点。
但是由于去年底以来全国大部地区气温偏低，造成超过333万公顷的冬小麦作物受到冻害。
此外，小麦条锈病也成为令人担忧的因素，目前国内出现锈病的小麦面积超过了33万公顷。
报告称，2004年冬季中国播种的小麦面积比上年提高了666,667公顷，总面积超过2000万公顷。这是中国小麦播种面积连续五年下降后头一次出现增长。
中国在2004年收获了约9100万吨小麦，贸易商估计，2005年中国小麦产量可能为9000万吨左右。
