第一，面粉市场需求平静。随着居民生活水平的不断提高，不少居民改变了春节期间加工和大量储存馒头的传统习惯，这使面粉的需求放缓，面价走低，并导致面粉加工企业加重了对小麦节后的看空情绪，对面粉原料的需求不旺，主要精力转向对面粉的销售工作方面，面粉加工厂的出货压力也由此增加。
第二，农民的惜售心理发生了转变。年关的到来使粮食收储企业面临着还贷压力，农民的变现心理也日趋加重，加之节前小麦价格出现反常现象，这使农户及粮食企业担心节后小麦价格进一步走弱，因此农民售粮积极，收储企业也加大了小麦的出库力度，市场上小麦供应量相对增加，市场价格受压下滑。
第三，主产区冬小麦生长情况良好。截至目前，华北黄淮地区小麦长势良好。前期华北黄淮地区出现了大范围降雪，积雪较好地补充了土壤墒情，为冬小麦后期生长提供了有效储备，也为丰收打了了伏笔。另外，随着春节长假的结束，面粉的生产经营活动正处于逐步恢复状态，但国内小麦市场购销交易活动目前仍未正常开展。据了解，华北黄淮地区中小型面粉加工企业生产经营活动大部分尚未完全恢复，预计2月底将逐步恢复至正常。
节前国内小麦市场价格走弱，这加重了粮食企业及面粉加工企业对小麦价格后市的看空心理。但针对节后小麦市场价格的走势，笔者认为不可过分看空，其原因如下：
第一，政策支持农业经济稳定发展。2004年年底，中共中央正式公布了《中共中央、国务院关于进一步加强农村工作，提高农业综合生产能力若干政策的意见》，这是2005年“中央一号文件”。我国政府连续两年以“一号文件”的形式针对当年的农村农业工作提出具体要求和部署，充分体现了农业在全国经济工作中的战略地位。《意见》指出，2005年农业和农村工作的总体要求是：认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，全面落实科学发展观，坚持统筹城乡发展的方略，坚持“多予少取放活”的方针，稳定、完善和强化各项支农政策，切实加强农业综合生产能力建设，继续调整农业和农村经济结构，进一步深化农村改革，努力实现粮食稳定增产、农民持续增收，促进农村经济社会全面发展。为贯彻落实“一号文件”的精神，农业部日前下发了《关于2005年发展粮食生产的意见》，提出2005年粮食生产的基本目标是稳定增加粮食播种面积，主攻单产，优化品种、品质结构，努力实现粮食产量稳定增加、种粮效益明显提高。
第二，粮食加工企业存有补库要求。目前，国有粮食购销企业、粮食加工企业以及一些产区和销区的其它粮食经营者，小麦库存普遍比较低。由于节前对后市的看跌心理影响并加大了其在春节期间的面粉促销工作，以及停止了其节前的小麦采购工作。现阶段大部分中小型厂家面粉库存数量、小麦库存数量有限，如面粉加工用料小麦的库存一般为一个星期的生产量。节后，国内小麦现货市场面对学校开学、民工返城的情况，城市面粉消费将会增加，并将加快对节前库存面粉的消耗。
第三，国有储备补库在节后仍将继续。一般情况下，各级储备任务截至每年的3月底结束，在此之前，补库工作仍将继续进行。由于2004年省级、市级储备任务均有不同程度的增加，截至目前尚未最后完成，因此，后期国有储备小麦补库工作的开展将增加市场的需求量。
第四，进口小麦价格较高。截至目前，决策部门针对我国今年小麦进口规模的讨论仍未有最终结果，相关分歧在于对当前国内小麦供求、产需局面的把握有不同意见，因此今年我国小麦的进口数量仍是未知数。2004年我国进口了700多万吨小麦来弥补供需缺口，但即使在免去进口小麦增值税的情况下，进口小麦的价格仍高达1900元/吨左右，高出国内制粉小麦价格很多。据了解，进口小麦主要被生产高档专用面粉的部分企业消化，其它加工企业在国产、进口小麦存有较高价差的情况下一般不接受。而进口小麦免税政策在去年年底就已经到期，现阶段决策部门尚未发布文件决定今年是否继续免税，我国进口小麦价格成本存有上涨的可能。
第五，面粉与稻米的比价不合理。一般情况下，国标特一粉与优质粳米的价位应基本持平。但在2004年，国内优质粳米的市场价格大部分为1.40元/斤以上，国标特一粉的市场价位只有1.00元/斤多一点。从米面价格的对比来看，面粉价格偏低。
综上所述，春节过后经营者手中的商品小麦库存不足，这将有可能导致国内小麦现货市场在节后出现“淡季不淡”的市场销售行情，小麦市场价格将会平稳运行并小幅波动。
