2005年谷物产量预计为3590万吨，比上年的3630万吨减少1.1%。
UkrAgroConsult预计小麦收获面积为620万公顷，相比之下，去年为560万公顷。其中冬小麦收获面积预计为570万公顷，去年为520万公顷。小麦产量预计达到1810万吨，去年为1650万吨，其中包括了1720万吨冬小麦（去年为1550万吨）。
大麦收获面积预计为410万公顷，上年为450万公顷。产量预计为910万吨，去年为1060万吨。黑麦收获面积预计为61万公顷，去年为72.4万公顷，产量预计为120万吨，去年为140万吨。
葵花籽收获面积预计为370万公顷，与去年持平，产量预计达到380万吨，低于去年的340万吨。油菜籽收获面积预计为17.2万公顷，去年为10.7万公顷，产量预计为15.9万吨，去年为12.2万吨。
