这要高于1998/99年度的播种面积493.8万公顷，当时软小麦产量达到创纪录的3826.9万吨。如果天气良好，2005/06年度法国小麦有望达到历史最高纪录。
ONIC还预计2005/06年度法国硬麦播种面积为41.163万公顷，年比增长1.41%。冬大麦播种面积预计为102.7万公顷，年比下降0.99%。
法国是欧盟最大的小麦和大麦生产国。
ONIC还对2004/05年度数据进行了调整，其中软小麦产量数据上调到了3750.9万吨，这将是历史次高水平。ONIC把2004/05年度法国软小麦出口预估下调至1546万吨，因为欧元相对美元走强，导致小麦销售下降。
结果2004/05年度法国软小麦期末库存数据上调到了473.2万吨。
ONIC局长Daniel Perrin说，考虑到当前的货币汇率状况，其它国家尤其是阿根廷正夺走法国在北非和中东地区的市场份额，这些地区均是世界上最大的小麦进口区。
他在谈到诸如阿根廷和阿尔及利亚等市场时说，只要阿根廷对这些地区销售小麦，法国小麦就很难再进入这些地区。
Perrin说，在目前的干预年度里，进入欧盟干预库存的小麦数量可能高达1000万吨，尤其是匈牙利、德国和捷克等国。ONIC称，这些国家占到所有小麦干预总量的近90%，进入干预库存的法国小麦数量相对较低。
ONIC预计2004/05年度欧盟软小麦产量为1.235亿吨，年比增长25%。软小麦出口量可能年比增长53%，达到1120万吨，而进口量预计增长22%，达到480万吨。
2004/05年度欧盟软小麦期末库存预计为2140万吨，年比增长94%。
