库存小麦市场行情：目前，随着河南地区，山东南部、江苏及安徽北部等地小麦价格再度上行，华北黄淮产区之间小麦价差已经明显缩小。在此之前，华北黄淮地区范围内河南地区小麦市场虽然经历了前期两次上涨，但总体来看仍处于较低水平，且全面低于河北、山东等地。如十一月初，河南境内中等硬质白麦出库价集中在1540-1570元/吨，山东地区出库价集中在1580-1640元/吨，河北地区出库价集中在1600-1620元/吨等。自进入十一月中下旬之后，由于各地区都再经历了不同程度地上涨，其中河南地区涨势最为明显，普遍达到50-60元/吨，从而拉近了该地区与山东、河北地区的价格差距。
此时，河南地区同样小麦出库价集中在1580-1620元/吨，其中北部地区较高达1600元/吨，此价位已超过山东南部地区1600元/吨的价位，但与山东东部地区1660-1680元/吨的价位还相差太远，但明显接近河北南部地区1640元/吨的同期价位。此外，目前江苏、安徽北部地区同样小麦出库价上涨20元/吨至1600元/吨。据市场人士分析认为，目前关内地区小麦市场价格总体趋近态势一方面是源于粮食市场流通体制改革全面深入的体现，更直接的原因是河南地区今年下半年没有连续组织小麦集中出库的活动。
销区小麦市场行情：受产区小麦价格上涨拉动影响，部分销区小麦价格也出现上行态势。如当前，福建地区小麦市场价格再度出现上涨行情。目前，福州地区普通三等白小麦码头价为1680-1690元/吨，较上周末价格约上调20-30元/吨；红麦码头价为1710-1720元/吨，较上周末约上调30-40元/吨等等。
面粉市场行情动态：正是受小麦价格上涨影响，国内面粉市场价格也随之而涨。如河北地区特一粉出厂价普遍上涨20元/吨至2040-2080元/吨，北京及天津地区面粉市场价格也几乎同时出现上涨，其中北京地区特一粉出厂价上涨40元/吨至2200元/吨，天津地区价格上涨20元/吨至2120元/吨，主要原因是面粉需求增加以及近期面粉厂小麦进厂价上涨提高了面粉成本等等。山东东部地区特一粉出厂价格为2160元/吨，中部地区出厂价为2120元/吨，南部地区出厂价为2020-2060元/吨。山东面粉价格日前出现上涨主要源于市场需求有所增长，该地区面粉企业前期开工率相对较低，面粉产量处于较低水平，加之当前货运紧张，推动面粉价格上扬。另外，安徽北部地区特一粉出厂价格上涨40元至1960元/吨；福建福州地区特一级面粉出厂价格涨幅为40元/吨，当前价位为2000元/吨左右，主要是受到产销区小麦运输成本提高的影响。
优质小麦市场行情：受普通小麦价格上涨带动，国产优质小麦价格也再度上扬。如河南地区豫麦34优质小麦市场价格日前也再度普遍上涨20-40元/吨，当前中北部地区车站发货价集中在1620-1640元/吨，南部地区车站发货价为1600元/吨。同样是在国产小麦市场保持坚挺的态势下，本月下旬进口小麦也大都保持平稳格局。如当前，北京地区美国软红冬小麦进厂价为2150元/吨，上海地区进厂价格为2050元/吨，深圳地区进厂价为2080元/吨。另有，北京和深圳地区加拿大一号小麦进厂价格均为2300元/吨左右，上海地区加拿大二号小麦进厂价格为2250元/吨等等。
由此来看，随着“两节”的来临，国内面粉需求即将进入季节性消费旺季。再加上前期国内面粉厂小麦库存仍较为薄弱和“两节”前的运输更加紧张的因素，因此目前国内小麦采购已经进入一个较为关键的时刻。且小麦面粉价格走向也同样进入关键时刻。
