美国农业部说，今年稻谷增产的原因在于单产达到创纪录水平，播种面积大幅提高。今年平均单产预计为每英亩6828磅，年比增长3%。
美国农业部称，水稻播种期间大米价格强劲，这是今年水稻播种面积提高的原因。
除了路易斯安纳州和德克萨斯州，其它所有报道的产区单产预计均将提高，阿肯色州、密西西比州和密苏里州水稻单产预计达到历史最高纪录。
2004/05年度美国大米期末库存预计为4180万英亩，年比增长77%，这将是自1986/87年度以来的最高水平。
尽管美国国内大米消费继续增长，但是自90年代中期以来，大米消费的增长速度已经放慢。
美国农业部还预计2004/05年度美国大米出口总量为1.05亿英担，年比增长1%
