本月美国农业部预测全球小麦期末库存为1.422亿吨（10月份预测为1.415亿吨）。产量调高为6.169亿吨（10月预测为6.158亿吨）这主要得益于欧盟产量调高到1.345亿吨（上月预测为1.332亿），俄罗斯小麦产量调高100万吨，阿根廷小麦产量调高50万吨，巴西产量调高30万吨，上述国家产量调高的幅度超过了加拿大小麦产量调低50万吨以及澳麦产量调低100万吨的影响。
美国小麦产量和期末库存则略有调低，产量预计为5874万吨，低于2003年的6381万吨。004/05年度的平均小麦农场价格为每蒲335美分，高于上月预测的330美分。
截至11月7日，美国冬小麦播种完成91％，五年均值92％。科罗拉多、蒙达纳，爱达荷、内布拉斯加，南达科塔、印第安纳都已完成播种，，美国冬小麦评级优良比例78％，去年同期49％。2％的作物评级差，1％评级为很差、评级一般的比例降低1％。
加拿大农业部预测2004/05年度所有小麦产量2446.2万吨，高于上年的2355.2万吨。出口预测为1600万吨，低于上月预测的1620万吨。
南美市场方面，阿根廷农业部称，近些周降雨过后大部分地区的小麦作物长势良好。康多巴东北部地区的收获已经开始，单产受到早期干旱的影响。该州其他地区的小麦位于灌浆期。第三号产区圣塔非的小麦状况良好。截止到11月12日，阿根廷销售了864万吨2003/04年度小麦，比上年同期高出了42.8％。这主要得益于对非传统市场的销售大增，例如对埃及销售42万吨，对肯尼亚销售40万吨，对斯里兰卡销售40万吨，对阿尔及利亚销售35万吨，而上年同期对这些国家的销售量均为零。
亚洲市场方面，据印度国营小麦研究院院长贾克·绍兰称，今年印度小麦产量可能创下最高水平，产量应当好于1999/2000年度（7月到6月）的历史记录7640万吨。
巴基斯坦总理阿齐兹在一次政府高级别的会议上决定，巴基斯坦将会进口50万吨小麦作为战略储备，以便稳定本国小麦市场价格。
澳洲私人预测机构AWF公司本周将澳洲小麦产量预测值调低到2078万吨，因为10月份南澳天气干旱，这也低于上年度的产量2500万吨。由于澳洲天气干旱将会造成小麦质量受损，而这将会使得饲料等级的小麦供应提高。
