据国家信息中心的报告称，2005年中国国内大米、小麦和其他粮食的供应缺口可能介于1000万吨到2000万吨，相比之下今年的粮食供应缺口预计为2500万吨。
随着粮食产量提高，而且上周中国宣布了9年来的首次升息，或将有助于平抑食品价格上涨，降低通涨压力。
中国试图扭转耕地转为工业用地造成的粮食产量降低。2003年中国粮食产量连续第四年降低，创下了14年来的低点，造成国内食品价格上涨，政府不得不从美国和澳大利亚采购更多小麦。
国家信息中心称，通过国内粮食储备以及增加进口，弥补了今年的粮食供应缺口。粮食供应持续短缺，将会提振明年的粮食价格。
该中心称，中国今年将会实现4.55亿吨的粮食产量目标。2003年的产量约为4.30亿吨。2005年粮食消费量预计为4.80亿吨到4.90亿吨，但是没有提供今年的可比数据。
国家信息中心隶属于国家发展改革委员会。
