本年度世界小麦产量将是多年来首次超过消费水平，从而扭转了世界库存持续下滑的局面。但是恶劣的天气状况也给小麦质量带来了一些影响，尤其在加拿大，而澳大利亚部分地区的小麦单产可能已经下降。
尽管供应增长，10月份期间几乎所有地区的小麦价格保持坚挺，其中大部分的优质制粉小麦和饲料小麦价格出现上涨。原油价格高企，带动海运费率大幅上扬，同样增加了进口商的进口成本。
据总部设在伦敦的国际谷物理事会（IGC）最新公布的数据显示，2004/05年度世界小麦产量预计达到创纪录的6.17亿吨，远远超过了上年度的5.54亿吨。但是消费量预计温和增长，达到创纪录的6.06亿吨，相比之下，上年度为5.91亿吨。
近来美国的贸易数据显示饲料小麦用量超过了预期，而且欧盟地区的饲料小麦用量有望大幅增长，可是考虑到玉米和豆粕价格下跌，因此IGC调低了小麦消费预估。
2004/05年度小麦期末库存预计增长到1.38亿吨，相比之下，上年度为1.26亿吨，从而扭转了近几年库存持续下滑的局面。世界小麦贸易在过去三年中一直小幅下降，但是本年度可能保持稳定，估计为1.01亿吨。
由于国际市场小麦供应充足，因此印度至少在明年新麦收获之前（4月份开始收获）不可能出口小麦。即使印度在亚洲地区占据船运优势，印度小麦也不可能具备实质上的竞争力。
印度决定实施的小麦干预价格也可能会很快影响到国内价格。
2004/05年度世界粗粮产量预计达到创纪录的9.87亿吨，远远超过了上年度的9.14亿吨，主要原因是玉米产量大幅增长，达到了6.86亿吨。
庞大的供应将提高消费水平，世界粗粮消费预计为6.73亿吨，高于上年度的6.43亿吨。
美国饲料成本下降，国内外的生肉需求强劲，将会促使牲畜养殖业扩张。IGC预计玉米贸易将减少约4%，为7720万吨，主要原因是欧盟的进口预期急剧下降，饲料小麦在一些市场上的竞争力增强。
