英国谷物种植户机构称，今年英国小麦播种面积中，将近40％的面积将会播种1级和2级小麦，而去年同期这一比例为34％。
但是农民正在大量从播种1级小麦转为播种2级小麦，1级小麦所占的播种比例为11.5%，而2级小麦的比例则从先前的19％提高到28％。2级小麦属于单产和附加值更高的的制粉小麦。
据英国农业部最新数据称，2004年英国小麦产量预计达到1570.6万吨，比去年的1428.8万吨增长9.9%。
10月21日消息：据英国媒体周四报道，最新的种子销售结果显示，英国小麦种植户更多种植适合国外市场需求的高质制粉小麦，而不是饲料小麦。
