据英国国内粮食局（HGCA）发布的初步谷物质量报告显示小麦质量降低，而这些抽样的小麦是在7月份收获的，随后的8月份出现阴雨天气。7月份收获的小麦占到全国产量的20％到25％左右。
英国每年生产的小麦中，有250万吨用于制造面包，另外100万吨用于制造糕点，如饼干和蛋糕。
HGCA的经济学家朱利安·贝尔称，目前国内面包小麦价格已经大幅走高。今年7月份的时候，面包小麦价格为每吨86英镑，合126美元，而现在已经上涨到了98英镑。同期，饲料小麦价格则每吨下跌4英镑，原因在于小麦质量降低后，饲料等级小麦的供应量提高。
贝尔认为，8月份收获的小麦质量可能不会提高很多，原因在于天气比7月份更差。
英国以及爱尔兰制粉厂全国协会（NABIM）在9月份的月评报告中称，由于天气恶劣，对小麦作物造成显著损害，特别是在中部以及北部地区。NABIM报告称，由于小麦出现发芽、倒伏以及病虫害，对于其质量构成损害。
今年8月份是英国历史上降雨最多的8月，这也使得小麦收获延迟，英国小麦迄今收获完成仅仅60％。由于2003年收获的小麦已经耗磬，所以国内出现短期的青黄不接。
HGCA分析师称，英国今年需要进口更多小麦，价格也将会更昂贵。目前面粉加工厂无法从国内购得足够的货源，而且优质小麦的价格升水开始飙升。
NABIM称，英国天气不利，也将会抵消世界小麦产量庞大给英国小麦市场带来的压力。
贝尔表示，一旦收获完成，将会对局势作出全面的评估，也许面包小麦的供应充足，但是目前无法确定。
此外，英国面包小麦中的80％到85％将会由国内面粉加工厂采购，因为这是价格最便宜的选择了。
