德国农业部（BMVEL）在2004年8月30日公布了首次粮食产量预估初步数据，粮食总产量预计达到创纪录的5010万吨，年比增长27.2%。今年粮食产量比过去六年平均水平增长了12.6%。今年粮食丰产的原因在于播种面积提高了1.1%。2003年秋季播种条件理想，冬季气候温和，几乎没有任何农作物被冻死，春季降雨充足，而且由于6月及7月份大部分时间内天气寒冷，使得农作物生长期延长了约两周。由于8月份下半月天气寒冷多雨，北部和山区晚收的农作物中约20%的小麦作物面临收获问题。
今年德国小麦产量预计达到近2500万吨，大部分小麦作物已经在理想的天气状况下收获，质量略低于去年。2004年大部分小麦将达到干预标准。高质面包小麦供应充足。贸易报告显示，第一船高质面粉小麦已经从德国北部启动到英国。反过来，贸易商们预期英国将提高对德国北部混合饲料制造的饲料小麦销售量。这种饲料小麦价格并没有受到干预项目的支持。
目前普通面包小麦农场价格约为每吨91.50欧元，高质面包小麦价格为95.25欧元，优质面包小麦价格为104.80欧元。这些价格平均比去年低了约20欧元。饲料小麦价格只有89欧元，因为饲料小麦不享有欧盟干预项目的支持。
