据Gleadell的贸易主管大卫 舍帕德称，饲料小麦的供应庞大，相反优质小麦的数量较低，这意味着英国进口制粉小麦的数量要比正常年份高出50万吨。
对于面粉加工厂和谷物经销商来说，今年质量问题最多的品种是用来制造软饼干的Claire和Consort品种。今年这些品种的小麦的降落值低于100。
舍帕德称，对于制作软饼干的小麦来说，质量要求降落值最低为140。因此目前面粉加工厂正在研究是否可以使用降落值介于80到100的小麦，如果无法做到的话，就只能想办法进口价格合适的替代品。
而且，优质小麦供应的降低，意味着饲料小麦供应相应提高，这使得伦敦国际金融期货交易所（LIFFE）饲料小麦价格已经创下合约低点。
周五LIFFE11月交货的饲料小麦期货报每吨61.10欧元，这也是连续合约图上自2003年1月份以来的最低价格。
舍帕德指出，由于今年加拿大的天气低温多雨，饲料小麦产量也是多年来的最高水平。
