出口商和贸易商一直呼吁政府放宽质量标准，因为今年收获季节遭遇多雨天气，造成小麦质量受损，小麦发芽的比例明显提高，无法用作食用小麦。
据乌克兰国家粮食检验局的官员称，目前政府颁布新标准后，贸易商可以把那些种子发芽比例较高的食用小麦作为饲料小麦出口。
官员称，如果发芽种子的比例超过5％，将会评定为饲料小麦。政府已经向乌克兰各地面包检验局发出电传，新标准将会在周二生效。
新标准实施后，乌克兰的饲料小麦出口将会提高100万吨以上。
2002/03年度乌克兰向欧盟大量出口饲料小麦，数量接近300万吨，随后欧盟为国外的低质量小麦专门设定了进口配额。
今年乌克兰小麦产量超过1800万吨，但是多雨低温天气造成种子发芽增多。
上月乌克兰粮食出口商未能说服政府提高制粉小麦的蛋白含量到11％。政府决定在2004年维持10％蛋白含量的标准。许多贸易商担心这样一来，消费商可能不会青睐乌克兰制粉小麦。
2004年乌克兰的谷物产量预计为3500万吨，国内需求达到2800万吨。政府计划本年度出口900万吨谷物，其中包括450万吨小麦。
周二分析师称，今年俄罗斯小麦的竞争咄咄逼人，2004/05年度（7月至6月）的头两个月俄罗斯已经出口963,000吨小麦。
乌克兰分析师称，本年度的头两个月，乌克兰已经出口165,000吨小麦，低于2002/03年度同期出口量100万吨。
2003/04年度同期乌克兰没有出口小麦，因为当年谷物产量仅为360万吨，也是过去50年来的最低产量。
