PIRSA的作物咨询顾问彼得·富尔乌德称，2004/05年度南澳洲的谷物产量预计为686万吨，这要高于五年产量平均值660万吨。
今年南澳洲的播种面积估计为374万公顷。
但是如果产量想要超过平均水平，需要在春季出现及时降雨。如果春季降雨充沛，今年获得好收成的几率就很大。
富尔乌德称，7月份的降雨有助于作物状况改善。6月初的时候，作物状况很一般，但是现在情况开始好转，从现在往后，作物产量前景取决于单产情况。
澳大利亚是仅次于美国的世界第二号小麦出口国，2002年曾经出现百年一遇的干旱，目前澳洲仍然受到旱情的残余影响，但是目前的小麦作物受益于刚刚好的降雨。
8月初，私人预测机构－澳大利亚小麦预测有限公司（AWF）预计澳洲新麦产量为创纪录2600万吨，高于上年度的产量2472万吨
