为了保证小麦自给自足，政府把2003/04年度小麦收购价格调高31.8%。去年同期GASC收购了190万吨国产小麦。埃及小麦播种时间是10月和11月，次年4月和5月收获。
GASC是唯一授权收购国产小麦的国家机构。GASC混合加工玉米和小麦，制成补贴面包，其中玉米占到混合总量的20%左右。
据国际谷物理事会最新公布的数据显示，埃及在2004/05年度预计进口700万吨小麦。GASC负责采购绝大部分的进口小麦。
周四GASC招标以FOB价寻购5到6万吨美国、法国和澳大利亚小麦，船期为9月21日到30日。此次招标会的截止日期为周五格林尼治时间9点，招标结果将在格林尼治间14点之前公布。
