早先由于天气恶劣，谷物收获推迟了大约两周的时间，不过迄今为止的谷物质量较好，并未引起市场担忧。
不过至今为止，软小麦收获工作一直局限在南部地区，当地小麦收获工作完成了5%，单产高达8吨/公顷，远远高于2003/04年度的平均单产水平6.5吨。
冬大麦收获工作完成了约95%，单产形势良好，Brandenburg地区的大麦单产在每公顷3.9吨左右，而在Schleswig-Holstein地区，大麦单产高达8吨。
春大麦质量也不错，单产范围在4.5到6吨/公顷。
DBV称，今年黑麦质量足以满足制粉商的需求，降落值在120到200之间。
