据介绍，本届交易会内容丰富、形式多样，将包括以下内容：通过郑州粮食批发市场和中华粮网组织粮食企业开展粮食交易；展示我国小麦生产发展成果特别是今年1000万亩优质专用小麦生产示范成果和小麦科研、加工、流通等领域的技术成果；发布今年秋冬种小麦主导品种和技术信息；组织小麦种子及其产品的信息发布；组织产销衔接和贸易洽谈。交易会同期还将举办以“市场化条件下的粮食生产与流通”为主题的第六届中国粮食市场论坛等。
本届交易会由农业部种植业管理司、国家粮食局调控司、河南省人民政府办公厅和河南省农业厅、河南省粮食局主办，郑州粮食批发市场、郑州商品交易所和农业部优质农产品开发服务中心承办。
