1、今年我国冬小麦生产的基本情况
目前，我国冬小麦收获基本结束。据农业部预计，今年夏收小麦亩产比去年提高10公斤以上，总产增加25亿公斤左右，增幅约3%。几个主产省小麦生产形势喜人，最大的主产省河南今年冬小麦总产239亿公斤，增幅4.3%，创历史新高；河北省冬小麦总产可达1054万吨，比上年增加36万吨，增幅3.5%，扭转了小麦总产量连续5年下降的局面；山东省今年冬小麦收获面积达4660万亩，单产达340.2公斤，比去年提高1.3%，是近五年来最高年份，其中优质小麦就达2800万亩，预计仅优质小麦产量就可达980万吨。
今年冬小麦质量比预期的好，单产普遍增加，据对河南南部地区实测，平均容重达到730克，杂质少，多数小麦为国标二至三等，但如水份（大于13%）偏高。
2、开秤以来的新麦价格走势
国内小麦的主要产区河北、河南、山东、江苏、安徽等地今年的冬小麦收获基本在五月底六月初，开秤以来的收购价格基本呈现稳步攀升的走势，七月份以来，价格已趋于平稳。
3、未来的价格走势分析
虽然国内新麦开秤以来价格稳步走高，但到目前价位仍未达到农民的预期，农民对新麦惜售的心理较强，直接原因是去年第四季度粮食涨价，使早卖新粮的农户感到吃了亏，加上国家各级储备粮轮进工作还未全面正式展开，农民对未来的小麦价格走势有较好的预期，观望气氛浓郁。
7-8月份，全国各地储备小麦的招标采购工作将陆续展开（7月15日湖北省将采购6.8万吨储备小麦、福州市专招标采购储备小麦2万吨将在7月30日举行）。目前河北、河南等小麦主产区价格上涨迹象明显，未来随着国家储备粮轮进采购工作的开展，未来市场价格应有继续稳步攀升的预期。
