2004/05年度世界小麦贸易预计为1.03亿吨，基本和上年度持平。虽然中国将会在2004/05年度成为世界最大的小麦进口国，但是欧洲以及独联体需求放慢，将抵消中国需求的增长。此外，北非以及中东地区的小麦预计丰收，因此进口需求低于平均水平。
尽管北美春季低温多雨，但是北美的春小麦产量前景依然良好，美国的硬红冬小麦质量出现问题，加上亚洲的进口需求改善，对于优质的高蛋白小麦价格起到支撑。但是欧洲以及独联体今年的中低质量小麦供应充足，加上美国玉米产量预计创纪录，将会给世界粮食价格带来压力。
世界杜伦麦产量庞大，而需求降低，使得2004/05年度世界杜伦麦价格受到压力。今年欧洲杜伦麦产量预计接近历史最好水平，但是收获季节出现降雨，造成优质杜伦麦供应下降，特别是在西班牙和希腊。北非的杜伦麦丰收，但是质量也存在问题。美国的杜伦麦产量在2004/05年度将会下降，但是由于出口以及国内用量将会降低，库存有望提高。西加拿大的杜伦麦播种面积降低，但是迄今为止的播种天气良好。和往年一样，北美的收获期天气对于杜伦麦价格前景至关重要。
2004/05年度饲料大麦市场将会竞争激烈。全球大麦产量预计达到1.47亿吨，比上年度提高700万吨。中国啤酒大麦需求复苏，预计将会提振价格走高。结转库存庞大，加上产量前景看好，对需求起到遏制。2004/05年度全球啤酒大麦市场预计将会充满竞争。
