但是由于今年小麦作物成熟期较晚，而且一些疾病也令人担心，因此今年小麦单产能否达到去年水平，仍然取决于未来一段时间的天气。2003年美国小麦单产也是历史第二高点。
另一个关注的要点就是作物疾病的发病情况，因为在小麦进入扬花期后，东部地区的降雨过多。
2004年美国小麦质量理事会组织的全国巡视计划在周二开始巡视春小麦田地。参与人员将会对北达科塔的大部分地区、南达科塔的北部地区以及明尼苏达的西部地区的麦田进行巡视，并且将会在周四晚上在北达科塔州的法尔戈会合，发布一份全国的春小麦单产预测。
根据美国政府提供的数据，截止到7月18日，美国春小麦的优良评级率达到68％，高于去年同期的67％。在北达科塔这个头号春小麦种植州，评级优良的比例达到72％，低于上年的76％，但是高于五年平均值70％。
据商品分析师约翰·乌力克森称，东部地区的作物情况不错，但是西南角的作物因为干旱的缘故，单产可能低于平均水平。
明尼苏达小麦种植协会的执行总裁大卫·托尔格森称，除了北部地区受到降雨过多的损害外，该州其他地区的小麦作物达到平均或者高于平均水平。未来两到三周内明尼苏达的南部地区将会开镰收割，良好的天气将会持续到8月底。
在南达科塔，该州东北以及中部地区的春小麦作物大部分状态良好。虽然不会大丰收，但是将会高于平均水平。通常情况下南达科塔州的春小麦产量将会达到5500万到6000万蒲式耳，今年可能会达到这一水平或者略高一些。该州的春小麦将会在一到两周内开始收获，今年该州的播种面积提高。
由于东部地区的天气低温多雨，市场越来越担心赤霉病对小麦的损害。此外，虽然天气对于单产提高有利，但是气温不高可能造成小麦蛋白含量降低。
明尼苏达州的托尔格森称，因为开始天气很干燥，所以农户没有喷洒杀真菌剂，但是开花期的时候开始下雨，作物出现一些病征，不过不是很严重。
据北达科塔州小麦理事会的营销总监吉姆·彼得森称，今年小麦生长周期的上半截降雨频繁，气温较低，让人想起来1993年的情况，当时小麦质量很成问题。但是近期的高温干燥天气有助于化解这方面的担心。他表示，今年虽然比去年多雨，但是没有听到出现很多问题。另外，现在更多的农民开始播种Alsen品种的小麦，这种小麦更为耐受赤霉病。目前Alsen小麦占到硬红春小麦播种面积的30％，在北部地区，比例更是高达55％。
今年春季北达科塔的西部地区的天气过于多雨， 而西南地区的天气有点过于干燥，因此市场对于今年播种面积到底多少还存在争议。
乌力克森认为，由于春季多雨造成西北部地区的农户无法及时播种作物，因此西北部的春小麦播种面积将会显著降低。
北达科塔州农业局的调查显示，该州因为天气未能播种的总面积为170万英亩，大部分位于西北部地区，而这一地区是传统的春小麦主产区。
彼得森指出，美国农业部6月份出台的播种面积报告是基于6月上半月所作的调查，而当时西北部地区的农户还试图播种小麦。
另外，目前到底多少原来计划播种小麦的农田转播了其他作物，诸如葵花籽和油菜籽，也是存在一些不定因素。在西南部地区，生长晚期的天气将会决定农户是否会将麦田弃荒。
但是如果农户能够收割这些小麦，那么可能会把高蛋白小麦卖上更好的价钱，7月初美国农业部预测，美国其他春小麦产量 为5.007亿蒲式耳，低于去年的5.328亿蒲式耳，但是和过去五年的平均产量持平。产量低于上年是由于收获面积和单产预计双双降低。美国农业部当前预测其他春小麦单产为每英亩37.9蒲式耳，高于过去五年的平均值，但是低于2003年的平均单产39.7蒲式耳。去年的单产是历史第二高点。
2004年美国的其他春小麦收获面积预计为1320万英亩，低于2003年的1340万英亩，也低于过去五年的平均面积1410万英亩。
此次小麦巡视中还将观察杜伦麦的田地。7月份美国农业部预测2004年的杜伦麦产量为8840万蒲式耳，低于去年的9660万蒲式耳。
