欧洲的粮食库存水平也会限制小麦价格下跌的幅度。法国粮食局ONIC估计，当前的2003年7月至2004年6月的年度结束时，法国小麦库存为225万吨，低于上年400万吨的期末库存。法国通常需要250万吨的小麦，才能满足新老年度交替时的供应需求。
欧盟委员会表示，本年度结束时，干预库存已经所剩无几。本年度欧盟委员会一直在销售干预小麦、大麦和黑麦，
据外电3月9日消息：分析师周二称，虽然欧盟小麦产量有望获得丰收，但是目前毕竟冬季尚未结束，作物依然可能受到霜冻或者干旱的打击。这些因素可能在未来数月支撑价格上行。
