12月下旬，山东省威海粮油市场交易保持购销两旺态势，市场主要品种价格普遍继续上升。其中面粉市场交易活跃，而花生油市场价格在前期的高价位上再度大幅上扬。
面粉：12月下旬威海市场特一粉、特二粉批发价格分别在1640元/吨和1420元/吨左右，比中旬上涨2.4%和2.8%，比2001年同期分别上涨6.1%和9.8%。威海面粉市场价格接连不断上升的主要原因：一是面粉市场需求最旺季节已经来临，市场面粉购销两旺，市场交易量迅速放大；二是近期小麦补库和出口仍在继续以及玉米价格相对较高对小麦价格带来支撑。目前威海市场普通小麦批发价格一般在1170/吨，比中旬上升1.7%，比2001年同期上涨9.4%，小麦市场价格的上涨带动了面粉价格的上升；三是山东地区小麦三年减产农民惜售心理加重。2002年山东省小麦总产154.5亿公斤，比2001年同期减少11亿公斤，比正常年景减产12%。到2002年山东省小麦已连续三年减产，且受百年不遇大旱影响，小麦质量有所下降。由于小麦市场价格持续上涨的影响，目前山东大部分地区农户明显存在惜售心理。
从国内小麦市场来看，虽然我国小麦产区受不利气候和农产品种植结构调整双重因素，小麦种植面积不断下降，小麦产量持续递减，但我国小麦需求消费量却平稳增长；虽然小麦出口大于进口，由于进出口规模相对于国内小麦市场供需规模而言依然较小，且国内小麦库存量规模较大，远未达到小麦价格大幅上涨的程度；2002年底各地补库尚未完成的收储企业积极组织入库，市场对新产小麦需求仍较为旺盛，在很大程度上支持了小麦市场价格。
花生油：12月下旬威海市场二级花生油出厂、批发和零售价格分别为8600元/吨、9000元/吨和9400元/吨，比中旬分别上涨4.7%、4.4%和2.1%。此轮生油市场价格突如其来的大幅上涨使得市场经销商们普遍措手不及。按照往年的惯例，威海地区春节前花生油市场价格上涨似乎已成趋势，但此轮上涨幅度之大、时间之久、范围之广在近几年来还是不多见的。近期山东各地花生市场价格同样出现迅猛的涨势，不少个体花生油加工商纷纷把前期收购的低价花生仁再反手出卖给花生经销商，因此带动了市场价格的不断上涨。12月下旬市场油料米成交价格一般在3800元/吨，比前期上涨6.7%，比2001年同期上涨34.2%；市场统货大杂仁价格一般在4100元/吨，比前期上升9.9%，比2001年同期上升21.9%。目前整个花生市场价格也达到了近年来的市场最高峰。预计春节前威海花生油市场价格总体态势将继续呈现稳中有升的态势，但后期大幅上涨的可能性不会太大。
