一、稻谷、小麦价格小幅回落，玉米和大豆价格涨势趋缓。5月份籼稻、粳稻价格环比下降0.2%和0.9%，小麦价格下降1.1%；玉米和大豆价格环比上涨0.9%和1.3%，但涨幅较上月下降5.3和4.9个百分点。
与去年同期相比，5月份籼稻、粳稻价格分别上涨49.7%和55.7%，小麦和玉米价格分别上涨40.7%和28.4%，大豆价格上涨38%。籼米、粳米和面粉价格分别上涨49.4%、50%和36.4%。
二、棉花价格走低。5月份籽棉价格6.06元/公斤，环比下降1.2%，同比上涨
36.3%。棉花价格回落的原因：一是有关部门加强了对棉花市场的宏观调控和市场监管，人为炒作因素减少。二是近两年棉花价格持续攀升，当前的高价位已超过棉纺行业的现有承受能力，难以为继。三是今年棉花播种面积增幅较大，市场预期棉花产量将有大幅增长，国内市场棉花产需缺口可能缩小。
三、油料价格稳中趋降。受去年我国大豆进口大量增加和近期油菜籽即将上市的影响，油菜籽价格环比下降1.5%，花生油和豆油价格环比分别下降0.5%和1.2%，花生价格环比上涨0.7%。
与去年同期相比，花生、油菜籽价格分别上涨22.5%和25.6%；花生油、菜籽油和（大）豆油价格分别上涨22.8%、24.1%和20.6%。
