近日，中国农科院蛋产业专家团赴江苏省苏州市开展鸡蛋加工调研，为研判我国鸡蛋加工市场前景提供基础支撑。
近几年国内新建蛋品加工企业以及大型养殖企业加大蛋品加工力度，国内基础蛋液产品、鸡蛋混合产品市场竞争愈发激烈。专家团实地调研了苏州欧福蛋业股份有限公司，该公司致力于鸡蛋功能产品、功能成分提取等领域新产品研发，以满足人们对不同品类鸡蛋加工品的需求。专家团还围绕鸡蛋加工品类、研发实力、市场形势及发展前景等关键问题与公司生产研发等部门负责人座谈交流。下一步，专家团将继续加强鸡蛋产业调研与形势研判，助推我国鸡蛋加工产业健康发展。
（中国农科院蛋产业专家团供稿）