随着进入12月，生猪市场呈现先跌后涨的趋势，于12月5日跌至月内最低价15.59元/公斤。截止12月16日，全国外三元生猪出栏价格15.87元/公斤，较月内最低价上调0.28元/公斤。随着连日的上涨，生猪市场逐渐疲软，部分地区已开始出现偏弱的萌芽，未来具体走向如何呢？
从价格方面来看，今年生猪价格自8月15日涨至年内最高点21.15元/公斤后，一路趋于稳定徘徊。进入12月份后，生猪价格基本稳定在16元/公斤以下。在经历了近十日的上涨后，猪价支撑有限，摇摇欲坠，预计近期猪价或进入冷静期。
供应方面
从供应方面来看，进入12月份后，散户出栏心态较为积极，大体重猪源供应充足，市场接受度较高，走货较标猪更为顺畅。从集团场层面来看，为缓解销售压力，多数集团场将出栏计划前置，预计12月份出栏量增加。叠加集团场降重冲量的原因，市场小体重标猪供应过剩，且市场消化能力有限，终端对于标猪接受度较肥猪低，集团场小体重猪成交率偏低，预计短期猪价偏弱运行。
需求方面
从消费端来看，南方腌腊及北方灌肠的相继开始，市场需求量有一定拉动，助力市场生猪的成交，让生猪价格得到了一定的喘息恢复。叠加元旦即将来临，部分终端市场备货，一定程度拉动终端需求的消费增长。但随着人们消费习惯的改变，年轻人对于腌腊及灌肠的兴趣不过尔尔，目前腌腊及灌肠的主力军仍是父母及祖父母一代，且根据Mysteel的川渝+贵州的腌腊调研的反馈情况来看，2023年腌腊高峰期阶段性需求预估增加40%左右，2024年预估增量20-25%。但腌腊需求逐年减少，2023年同比减少30%左右，2024年预计继续减少10%，高峰期通常集中在冬至前后一个月，初步判断今年高峰或维持15-20天。因此，今年腌腊需求支撑预计较为有限。
养殖方面
从养殖利润方面来看，由于生猪处于低价状态，外购仔猪及自繁自养的利润均低位徘徊，利润空间有限，且随着农历新年的临近，南北方杀年猪的终端需求增多，多数养殖户出栏心态较为积极，市场供应量较为充足。
总体来看，未来市场生猪供应充足，需求端消化能力有限，小猪市场接受能力有限，大猪支撑有限，供需的失衡进一步拉大，猪价或进入短暂的“冷静期”，预计猪价短期偏弱运行。
来源：猪价查询通过网络整理