6月份猪价上涨势如破竹，破8入9后，也带动着市场猪肉价格水涨船高。
虽然说从生猪价格到市场猪肉价格，之间会有一个反应过程，但这个过程有个特点，即猪价上涨的时候，向终端市场传导就快；而当猪价下跌时，向终端市场传导就慢。
换句话说，就是猪肉价格上涨容易，但要回落这个时间就会相对要长。
没办法，经济社会，就是这么个规律。
所以，在生猪价格迅猛上涨的时候，市场猪肉价格也快速水涨船高了。
目前市场猪肉价格普遍要在15-17元/斤了，五花就得20多了。
就像前面说的，上涨容易，但想要跌回去那就难了，再加上现在进入到了三季度，眼看着再熬段时间到了9月份就迎来猪肉消费旺季了。
所以，预计猪肉价格易涨难跌，大概率跌不回去了。
而猪肉刚涨完，最近鸡蛋也来了精神。
鸡蛋价格前段时间一直是死气沉沉的，不但涨不动，而且是越跌还越没人买，导致蛋价一度跌入低谷。
但是最近发生了变化。
近期，蛋价持续上涨，价格重心快速上移，目前产区鸡蛋价格已经接近4元/斤，带动销区也出现了跟涨现象。
再到批发市场，蛋价已全面破4，相比6月底时上涨了约两三毛钱，而相比端午节前后则上涨了有六七毛。
这么一对比，这个涨势就不算小了。
那么，蛋价为啥突然上涨了呢？
有两个原因：
一个是下游需求有一定回升。
虽然说当前仍然是消费淡季，但是市场采购也是有预期的，考虑到从8月份开始，鸡蛋消费就开始进入旺季了，而此时蛋价正处于低位，正是逢低入库的好时机。
所以，不少食品企业采购需求有所提升，再加上之前消费低迷，经销商拿货不积极，库存也偏低，于是这一波需求上量就产生了一连串的连锁反应。
另一个则是由于产销各环节库存偏紧，于是有一定挺价情绪。
市场往往就是这样，下跌的时候没人理，一旦上涨都开始捂着不愿松手。
于是，蛋价就出现了持续上涨。
但显然，这波涨势还形成不了太大的气候。
或者说，还不具备反转的动力。
一是当前消费仍然处于淡季。
虽然随着学校放假，旅游等增加会带动部分餐饮消费，但集中需求有限，且随着蛋价走高后，各渠道拿货补库的积极性也明显减弱。
二是近期阴雨天气仍然频繁。
这使得鸡蛋的储存难度增加，所以产区出货意愿也会随之增加。
而根据市场规律，供应增加，需求增长不及预期时，就会抑制价格上行。
所以，别看短期蛋价涨势汹汹，但滞涨压力也不小，可能很快就会进入到平缓期。
那么，市场鸡蛋价格会随之上涨吗？
目前来看，产区蛋价上涨对于下游市场的传导还不是很明显，但接下来蛋价涨势虽然会放松，但回落的几率并不大，所以随着蛋价持续，市场终端也会有所反应。
而到了8月以后，随着开学、一系列重要节日等的提振，鸡蛋消费开始进入旺季，蛋价的支撑会更加明显，有进一步上涨的趋势。