期盼猪价上涨，可以说从年初盼到年末，但现在已经是11月底了，再看市场猪价的走势，心里一片哇凉。
之前说是时间太早，没到旺季，所以需求起不来。
但现在马上就12月了，旺季还是没旺起来。
之前说是气温太高，腌腊启动缓慢，所以涨不起来。
但现在气温大降，市场消费还是没动静。
不仅没动静，反而还有越走越弱的倾向。
之前猪价虽然是震荡徘徊，但大体也围绕在15元/公斤的位置上，但现在外三元生猪价格已经跌到了14.4元/公斤了，越走越弱。
市场也开始打鼓：难道今年猪价又要泡汤了吗？
一方面，生猪产能依然不小，再加上冻肉库存高企，供强需弱关系难以扭转，猪价缺乏大幅回升的基础。
另一方面，腌腊等消费能增长到什么程度，是一个谜，很可能将延续之前的节日走衰效应。
而就在关键时刻，官方发话了！
官方这次主要有两个表态：
一个是启动了年内的第三批中央猪肉收储工作。
根据华储网交易通知，本年度第三批收储工作将于11月29日下午开启，交易数量为1万吨。
虽然数量很少，但收储本来也不是调节供需，主要是提振市场情绪，稳定市场信心。
尤其是这段时间，猪价走低的趋势比较明显，除了需求迟迟不振以外，还有一个重要原因，就是由于天气变冷，进入疫病高发期，部分养殖户担心疫病风险，因此出现了一些恐慌情绪，并且加快了生猪的出栏节奏，所以市场供应明显增多，压制猪价进一步走弱。
而根据官方数据监测，全国猪粮比价连续3周处于5：1至6：1的区间，处于生猪价格过度下跌的二级预警区间，这一区间并不是强制触发收储，但此时官方选择开启收储工作，无疑释放了明确的稳定猪市的信号。
而第二个表态更为关键。
眼看临近年底，猪价却跌跌不休，市场对于年前猪价走势开始变得悲观，看跌之情不断上升。
而就在这时，农业农村部生猪产业监测预警专家给出了最新判断，即近期出栏的生猪数量是由年初能繁母猪的数量决定的，而年初能繁母猪数量基本处于近两年的峰值水平，所以近期出栏较为充足。但随着气温进一步下降，南方腌腊及灌肠将陆续启动，再加上元旦、春节消费利好，猪价有望企稳并小幅回升。
第一，虽然生猪产能依然庞大，但已连续回调。
根据监测，10月份全国能繁母猪存栏量为4210万头，为正常保有量的102.7%，环比下降0.7%，同比下降了3.9%，已连续10个月回调。
且标肥价差明显，而随着大猪需求增加，将带动标猪企稳回升。
第二，需求提振预期仍存。
虽然全年消费都比较孱弱，但腌腊传统仍存，随着气温下降，需求将逐步显现，供应宽松的局面将得到一定改善。
对此，我们也有理由认为，猪价确实缺乏大涨的基础，但是企稳并小幅回升仍然是可期的。