11月伊始，生猪市场呈现逆势反弹的走势，最近两日，猪价“坐火箭”，价格显著上涨。今日，局地直接飙升1.09元/公斤，南北主流地区，猪价普遍涨破14元/公斤，部分高价地区，已涨破16元/公斤。
从市场反馈来看，此轮猪价显著上涨，一是由于月初规模猪企出栏计划偏少，散户猪场压栏增重的情绪增加，屠宰场面临较为明显的收猪压力；二是屠宰场开工率逐步回升，下游市场白条走货节奏有所改善，贸易商低价补货生鲜白条的情绪转浓；三是冷冻猪肉库存偏高，生鲜白条价格偏低不利于屠企冻品走货，屠企有一定挺价操作。
理性来看，生猪市场依然面临“产销错配”的压力。11月份，国内猪源供应压力不减，由于年初母猪存栏居高不下，本月商品猪供应规模仍处于高位，本月生猪供应压力尚存。而需求方面，11月初，国内大部地区气温偏暖为主，华北部分地区气温相较往年偏高10℃左右，猪肉消费缺乏市场利好。
因此，短期内，市场利好有限，此次猪价上涨或难以持续，行情短暂偏强后，随着规模猪企恢复出栏计划，生猪供应压力或将增加，猪价或将出现回调，大家需重点关注集团猪企出栏节奏以及屠企开工率的变化。（资料来源：小牧说猪）