无数养猪人在上半年遭遇了越卖越赔的困窘局面，无不期盼着生猪价格能够在“金九银十”走出上涨行情。
而在生猪市场供应总体充足的背景下，1至7月份猪价低位运行，出栏一头生猪亏损约130元。7月下旬之后，猪肉供需逐渐趋于平衡，生猪价格回升，养殖实现扭亏为盈。中秋国庆以来，猪肉市场供应宽松，价格再次小幅下跌。
“生猪市场的亏损现象主要是由于生猪价格下跌和养殖成本上升所致。当前生猪价格已经低位运行较长时间，进一步大幅下降的可能性较小。但是要走出亏损并不容易，需要市场各方面的努力。”农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅表示。
生猪市场供给宽松
当前，去产能成为生猪养殖行业的一个重要趋势，通过减少过剩的产能，提高行业的整体效率。
然而，数据显示，牧原股份、温氏股份和新希望三大上市猪企在1至9月共出栏7839.64万头生猪，其中牧原股份凭借4700.9万头的出栏量稳居第一宝座，温氏股份和新希望分别出栏生猪1832.59万头和1306.15万头。
为何在行业频频提及去产能的背景下，龙头企业仍然保持稳健的出栏计划。
袁帅认为，龙头企业通常具有较大的规模和市场份额，能够更好地抵御市场风险。在去产能的过程中，龙头企业由于规模较大，能够更好地调整生产计划，保持稳健的出栏节奏。与此同时，龙头企业通常具有高效的管理体系和生产流程，能够降低生产成本，提高生产效率。在去产能的过程中，高效的管理能够更好地控制成本，保持盈利能力。
科转育成智慧农业平台联合创始人张晓兵认为，龙头企业凭借更强的资金实力和专业化管理能力，能够更好地应对市场波动。此外，去产能不仅仅是减少产能，还包括提升企业的竞争力和效益。龙头企业可能通过优化生产结构、提高科技含量、加强品牌建设等方式来适应市场需求，从而保持稳定的出栏计划。
疫情再次发酵，猪价短期难涨
东北市场受非洲猪瘟影响有限，价格相对坚挺，且近日外调大猪价格、数量、运费齐齐上升，带动标猪行情走高，刺激养殖户抗价情绪稍有升温。不过月底各大规模场出栏量依旧高位，鲁豫等地非洲猪瘟仍在发酵，养殖端主动、被动出栏仍呈增量态势，而各省贸易商集中入豫拉猪，整体成交偏活跃但低价，加之需求跟进萎靡，短期供需双空局面或延续，预计近日行情或受短期情绪影响短暂止跌回稳，后期或仍存下行空间。展望11月之后的行情，仍需从规模场出栏计划情况、需求端回暖情况以及东北部疫情发酵情况等多方面考虑。
相关分析指出，其一，据各上市猪企公布的年度出栏计划及销售量情况显示，截至到9月底计划完成度相对一般，10月猪价低迷、企业资金压力加剧，部分中小规模场主动去产能、增加出栏情况增加，同时各地非洲猪瘟疫情扩散导致的商品猪被动出栏，出栏量环比预计仍有不小增幅，但仍无法快速弥补年度出栏计划的压力，11月往后规模场整体月度出栏量环比仍将持续增加。
尽管当前出栏均重水平较往年稍有不如，但整体惯性增长趋势不变，加之当前肥标差仍较理想，部分二次育肥及养大猪行为将在后续缓慢把出栏均重推升至正常年份水平，故出栏数量及质量的双重提升意味着年前鲜肉供应的巨大压力。此外，目前冻品库存量仍偏高，原本便不小的出库压力，随着本轮非洲猪瘟扩散后导致一定量的非正常不开心肉入冻而更加明显。
其二，目前鲁豫非洲猪瘟仍在持续发酵，各地贸易商络绎不绝，除了进一步拉低市场情绪、预期外，不小心猪的大范围扩散也将增加非洲猪瘟在全国范围的扩散风险。倘若11月鲁豫非洲猪瘟继续扩散，而全国其他地方也不是“开花”，或将进一步引起市场看跌情绪，价格或将出现进一步踩踏风险。
其三，目前需求的疲态为市场共识，远期的人口老龄化、人口减少、消费转移、消费观念改变，中期的收入减少、消费意愿降低，短期的节日效应减弱、旺季不旺等等，都预示着猪肉的消费窘境。11月份至元旦之前，为双节至腌腊消费前的空白断档期，消费的可增长因素十分有限，尽管同比有一定好转，但相较于供给端的增量仍捉襟见肘。
因此，随着11月份供给端仍不断施压，非洲猪瘟扩散风险仍较高，同时需求边际仍无明显向好提振，而二次育肥入场积极性受行情预期不佳、担忧非洲猪瘟感染风险等因素影响有所减弱，11月总体行情或仍不甚乐观。
来源：华夏时报、我的钢铁网、中国畜牧业