一年之计在于春。春天是播种的季节，更是谋划的季节。今年一季度，中央一号文件和政府工作报告发布，提出了实现全年粮食生产目标，并出台了相应的配套政策，为国内稻米市场稳健运行提供了有力的支撑。
从2024年12月的中央经济工作会议、中央农村工作会议，到2025年的中央一号文件和政府工作报告，中央出台了一系列关于2025年经济和粮食生产发展的方针政策，为今年及今后一段时间的稻米产业发展提供了指南。
一季度国内稻米市场稳中偏强
今年一季度，由于中晚稻收购量同比大幅增加，加上最低收购价稻谷收购量也大幅高于上年，农户余粮快速下降，国内稻米市场供应压力同比大幅减轻，局部供应有所偏紧，推动国内稻米市场稳中有升，优质稻价格涨势相对更强。 3月24日，黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价2640元/吨，长粒粳稻2840元/吨，较年初分别上涨40元/吨和120元/吨；绥化圆粒粳稻收购价2660元/吨，长粒粳稻2880元/吨，较年初分别上涨20元/吨和40元/吨；龙江圆粒粳稻收购价2640元/吨，长粒粳稻2920元/吨，较年初分别上涨20元/吨和100元/吨；鸡西大米加工企业圆粒粳稻收购价2670元/吨，圆粒粳米出厂价3700元/吨，较年初分别上涨40元/吨和60元/吨。 吉林德惠大米加工企业超级稻收购价2940元/吨，较年初上涨20元/吨；超级稻米出厂价4360元/吨，持平。 河南中晚籼稻收购价2510元/吨，较年初上涨30元/吨。 江西普通中晚籼稻收购价2610元/吨，较年初上涨50元/吨；“黄华占”稻谷收购价2900元/吨，普通中晚籼米出厂价3840元/吨，“黄华占”大米出厂价4300元/吨，均持平。 湖北中晚籼稻收购均价2635元/吨，较年初上涨19元/吨；中晚籼米出厂均价4060元/吨，上涨2元/吨；“丰两优”中晚籼稻收购价2750元/吨，上涨110元/吨；“黄华占”稻谷收购价2800元/吨，上涨80元/吨；“丰两优”中晚籼米出厂价4020元/吨，上涨20元/吨；“黄华占”大米出厂价4400元/吨，持平。 湖南普通中晚籼稻收购价2660元/吨，较年初上涨40元/吨；“黄华占”稻谷收购价2880元/吨，上涨80元/吨；“黄华占”大米出厂价4300元/吨，普通中晚籼米出厂价3960元/吨，均上涨60元/吨。 浙江杭州市场黑龙江产优质晚粳米批发均价5780元/吨，安徽产晚粳米4360元/吨，均较年初上涨20元/吨；江苏产优质粳米4680元/吨，江西产晚籼米4720元/吨，均上涨40元/吨。
今年早稻种植面积或小幅增加
2024年国内稻谷走势明显强于小麦、玉米，因此，稻谷对小麦、玉米的比价全面回升，种植效益相对较好，预计2025年农户种植稻谷的意愿将会有所提升，稻谷种植面积可能平稳增加。若年景正常，稻谷产量增加的可能性较大。 当前早稻收购价格处于三大主粮之首，加上早稻最低收购价连续6年上调，预计今年早稻种植面积可能小幅增加。其中，今年广东早稻意向种植面积1307万亩，较去年增加3.5万亩；江西早稻意向种植面积1810万亩，广西早稻面积1223万亩，均与上年基本持平；湖南早稻集中育秧达1350万亩以上，确保早稻播种1800万亩以上，力争全省专用型早稻面积达800万亩。 据3月21日农情调度，全国已春播粮食3500多万亩（大田播栽面积，不含育秧），完成意向面积4%左右，进度与上年基本持平。早稻育秧过半、栽插近一成，其中海南育秧过八成、栽插过七成，广东育秧过八成、栽插过两成，广西育秧过八成、栽插过一成。目前，江南早稻进入播种期，部分进入出苗期，华南处于出苗至三叶期，部分进入移栽期，海南处于分蘖至孕穗期。
（全文刊登于2025年3月27日粮油市场报三版）