2024年我国粮食总产量历史性地迈上1.4万亿斤新台阶，粮食安全作为国家经济社会高质量发展“压舱石”的作用更加稳固。刚刚闭幕的全国两会，为粮食安全精准把脉，为水稻丰产出谋划策。当前惊蛰已过，万物复苏，从南到北，各地春耕春管有序推进，水稻生产开局总体良好。
从2025年的中央一号文件到全国两会，以及政府工作报告，为稻米产业的未来发展指明了方向，中国人的饭碗也将“端得更牢”。
早稻育秧进度加快
水稻生产开局良好
当前，华南大部早稻处于播种育秧阶段，部分进入三叶期，海南大部早稻处于分蘖拔节期，部分地区早稻种植面积稳中有增。预计未来10天，江南、华南降水增多，利于旱地增墒和库塘蓄水，为后续早稻移栽用水提供水分保障。3月中下旬，长江流域早稻育秧将陆续开始，东北中稻育苗预计在4月中上旬开始。
收购进度同比大增
稻米市场稳中偏强
进入3月上旬，国内稻谷最低收购价预案执行期结束，中晚稻收购量同比大增。截至2025年2月28日，全国各类粮食经营主体累计收购2024年度秋粮30879万吨，是上年同期15273万吨的2倍多。全国累计收购中晚稻1.05亿吨，创历史新高。其中，最低收购价稻谷收购量为711万吨，同比大增600多万吨。由于中晚稻收购进度同比大幅增加，市场流通粮源快速降低，供应压力同比大幅下降。春节后国内稻米市场走势持续偏强，但大米需求依旧偏弱。经过持续走强后，稻谷上涨动力也逐渐趋弱。
短期市场供应增加
稻米市场有望趋稳
虽然前期因中晚稻收购同比大幅增加，推动稻米市场走强，但市场供应压力并未减轻，相反，短期供应压力有增加趋势。
一是新稻收购进度同比虽然较快，但大量粮源还在贸易商等中间环节，并未实质上在终端得到消化，市场新稻压力依然存在，且随着气温回升，新稻保管难度增加，农户出售余粮的意愿也在提高。
二是进入3月份后，我国大米需求将开启淡季模式，后期需求将继续偏淡，无力拉动稻米市场上涨。
三是后期地方储备稻谷轮出将持续增加，并将很快进入轮出高峰期，随着陈稻轮出的增加，陈稻带给市场的压力将会越来越大。
四是国际大米价格持续低位徘徊，大米进口压力有增无减。尤其是近日印度政府宣布允许出口100%碎米，后期国内印度碎米的进口预计将增加。虽然有适度宽松货币政策的利好，对市场后期向好有支撑作用，但政策的落地需要时间，短期对市场的直接提振作用还需观察。
（全文刊登于2025年3月13日粮油市场报三版）