在日常的交谈中，了解到许多养猪朋友喜欢用土豆喂猪，因为土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、B族、C族、糖类、维生素等一系列的营养物质，所以他们认为土豆喂猪是个不错的选择。但事实真是如此吗？土豆真的可以直接喂猪吗？
土豆，是我们日常生活常见的农作物，全国各地都有，也有许多养猪人用来喂猪，但土豆中含有一部分有毒的生物碱，传统方法是用高温蒸煮后再喂猪，但这样维生素就会被破坏，导致营养不均衡，猪很难吸收，容易引起多种病症。
土豆不能直接喂猪
（1）土豆中含有大量淀粉，粒径大而且含水量高，小肠很难吸收。
（2）土豆中有凝集素，会让猪体内血液的宫血球凝集，引起呕吐、恶心、腹泻，严重的会死亡。
（3）土豆中龙葵素，这是一种毒素。之前有病例，猪在吃完土豆4-7天后出现了中毒症状。症状轻的出现流涎、下痢、体温升高、呕吐；严重的会出现兴奋过度，最后导致机体衰竭而死。怀孕的母猪可能会流产。
土豆只有经过发酵加工饲喂还能让猪长膘快，利用更合理，有效提升其作为饲料的经济作用和营养价值土豆发酵成饲料的方法
1、准备物料：将土豆洗净、去杂、捣烂，粉碎成浆后配料发酵。
2、物料配比：打浆后的土豆70%左右加上20%左右的麸皮，10%左右的玉米粉，2%的土豆饲料发酵助剂（先用5～10%的比例与玉米粉、麸皮或米糠不加水混合均匀）。还可根据自身条件适当添加豆粕、鱼粉、花生粕、菜籽粕、棉籽粕等蛋白物料提高营养。
3、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60～65%。
水分判定方法：手抓一把物料，手指缝间有见水印但不滴水，落地即散为宜，如果水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。
4、温度控制：发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。
5、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒。
6、发酵完成：一般自然气温下2～3天即可发酵完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存，或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。（资料来源：源源 养得好）