现在如果随机挑选一位做粮食的贸易商，问他今年做粮食最大的感受是什么，相信他一定会不假思索地回答三个字，太难了！实在是太难了。确实，今年粮食生意真的是挺难做的，从十月份粮食收获上市以来，各种粮食价格都不高，购销情况也不算好，像玉米甚至从上市价格就在不断下滑。大豆更是一言难尽，从上市之后，价格就一直不高，在2.4-2.5元/斤之间徘徊。本来大家还期待国储收购能够给大豆市场带来一片曙光，可是没想到，这国储却给咱们一个大大的惊喜，价格紧跟市场节奏，收购价2.51元/斤，比去年还低了两毛多呢，农户和贸易商都懵了，觉得今年这大豆市场怎么越来越看不懂了呢？后期大豆市场会如何走向，大家都充满了疑问。笔者就当前情况，作简要分析。
降雪给东北产区添难题
今年东北这雪量较去年可是多了不少，开头就给咱们来了一场暴雪，使黑龙江大部分地区高速公路封闭，陆路运输再添难度。贸易商不得不选择铁路运输，紧接着这半个月，降雪几乎一周来一次，道路刚清理完，下一场雪又跟着来了。这样导致大豆流通受阻，强降雪覆盖了豆农露天粮堆，影响农户售卖，并且由于收购价格低于心理预期，当前农户惜售心理仍未减弱，部分着急用钱的农户会选择卖粮，大部分农户仍观望为主。贸易商也是进退两难，收购价格高了，出货亏钱，收购价格低了，又收不上来粮，所以，在当前购销两难的情况下，贸易商也在观望市场，等待市场行情何时能有所好转。部分离直属库近的贸易商不得已选择送粮入库，各收储库门前排队车辆形成了一条长龙，截止今日，哈尔滨直属库门前大概60多辆车在等待卸货，这压车费用日益增加，贸易商送粮入库可谓是利润微薄，仅仅能减缓一些持仓压力。但鉴于当前市场需求疲软，出货较难，此举可谓是当下比较好的选择。许多中小贸易商离库点较远，无奈只能耐心等待市场需求转好，但是一轮接一轮的大暴雪阻挡了发货的进度，原本这种特殊气候本该让市场供应偏紧，进而提升大豆价格，但贸易商表示当前行情没看到涨的希望，反而有落价的趋势呢？
豆制品替代品日益增多
疫情三年过后，当前居民消费观念有所改变，消费能力也有所下降，大家都感觉到挣钱难，所以不会像以前有冲动性消费，而是理性消费为主。当前我们会发现，大家比较热衷于在家里做饭，感觉既经济又实惠。所以餐饮业不像以前那样火爆，并且目前蔬菜价格比较便宜，肉、蛋、禽可以替代豆制品，人们对食物的选择空间更大了。由于豆制品需求减弱，很多豆腐坊或豆制品加工厂谨慎拿货，随用随采，一改往日定期囤货的习惯。今年国产大豆虽谈不上丰产，但产量较去年也有所增加，质量也较去年好很多。目前，国内大豆市场供大于求的格局比较明显，终端加工作坊和大型企业选购大豆已经不仅仅考虑价格，而是对大豆质量优中选优，考虑最佳性价比。现在国内大豆市场的难题在于如何能够提高需求，增强大豆消化能力。仅仅靠国储收购，是解决不了根本问题的。国家仓容有限，大豆轮换不成比例，这反而会增加市场压力，所以如何更好的转化豆源才是解决大豆市场低迷的根本所在。