近日，在微巍论坛上中国农业大学-谯仕彦院士 作了《动物与饲料技术热点与趋势》的分享，如下：
一、动物营养与饲料技术热点
1. 节粮減排
2. 提质增效
3. 肠道健康
二、精准营养与饲养
基于大数据算法模型和物联网设备的猪精准营养的实现
1. 中国使用的配方软件大部分来自于国外，国产软件只占10%。
2. 生猪养殖全域数字化技术，杨翔的生猪全域数字节粮体系。
3. 细化生理阶段的营养需要估测
(1) 蛋氨酸：早期胚胎附植过程中，蛋氨酸是一碳代谢营养物质中发挥核心作用的物质。
(2) 色氨酸：色氨酸对卵母细胞成熟率有显著的促进作用，这提示我们色氨酸能够提高卵母细胞质量，可能在母猪后备阶段和断奶再发情阶段起到重要的作用，色氨酸可显著增加窝产子数和窝重。
三、低蛋白日粮
1.猪低蛋白质日粮的意义
降低1%日粮蛋白水平：降低5%的氨气排放、降低11%的炎症反应、降低11%的氨排放、提高产奶效率、缓解热应激，低蛋白=可持续发展，降低健康风险，相当或更好的生产成绩。
2.建立覆盖断奶仔猪、生长肥育猪、妊娠母猪、泌乳母猪等猪养殖全程的低蛋白低豆粕日粮配制技术体系。猪养殖全程蛋白质水平由16%降低至13.5%，饲料中豆粕占比下降4.65个百分点，相当于节约640万吨大豆当量的蛋白饲料。
3.猪低蛋白日粮的碳氮适配确定肌肉组织最大蛋白质合成的淀粉配比方案(1) 发现低蛋白日粮淀粉组成决定葡萄糖转运至肌肉的时效性。(2) 确定肌肉组织最大蛋白合成的低蛋白日粮支链淀粉和直链淀粉比例：4.88。
4.低蛋白日粮需要补充的氨基酸(1) 目前，5种品体氨基酸（Lys、Thr、Met、Trp、Val）已被较为普遍地应用于的低蛋白日粮中。(2) 根据蛋白质境地的程度，异亮氨酸（Ile）是第六种需要补充的限制性氨基酸。(3) 组氨酸 （His）、苯丙氨酸（Phe）、亮氨酸（Leu）的碳骨架不能由动物细胞直接合成，随着日粮蛋白水平的进一步降低，这几种氨基酸可能成为下一步限制性氨基酸。
5.猪低豆粕与无豆粕日粮研究(1)仔猪10-20kg 对于10-20kg断奶仔猪，添加晶体氨基酸，降低CP至13.5%，不影响生长性能。当日粮CP水平低于12%或使用无氮日粮时，日粮氮成为下一个限制性因素。 日粮氮可由必须氨基酸、非必须氨基酸以及非蛋白氮提供，可以用有效氮：Lys这个指标评估动物对日粮氮的需要量。(2)生长育肥猪50-160kg含有非传统植物蛋白来源的无豆粕日粮也可用于生猪生产，不会对生长性能及肉品质产生影响。
6.肉鸡低蛋白日粮与生产性能的关系(1) 1~21日龄 日粮CP从22%降低到19.2%，补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸，不影响ADG和料重比，进一步降低CP 到18.3%，不影响ADG，但料重比增加。 建议：补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸，可以降低生长前期肉仔鸡日粮CP水平，但不应低于19%。(2) 22~42日龄 日粮CP从20%降低到17%，补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸，不影响ADG，但CP从20%降低到16.1%时，料重比增加。 建议：补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸，可以降低育肥期肉仔鸡日粮CP水平，但不应低于17％。
7.NPN的利用(1) 缓释尿素 每公斤尿素相当于4.46公斤豆粕，对降低生产成本、减少对蛋白质饲料原料依赖的具有重要意义。 我国反刍家畜饲用尿素年需求量在120万以以上，可替代535万（豆粕，相当于5487.2万亩耕地面积的大豆产出。 缓释尿素替代豆粕提高了肉牛的干物质和有机物的表观消化率，对生长性能和血清代谢产物均无不良影响。 在淀粉/酸性洗涤纤维比（3:1、4:1和5:1）的日粮中添加0.8%缓释尿素改善了育成羔羊ADG、G:F和单位DMI的表观能量保留率。 当日粮中淀粉与酸性洗涤剂纤维的比例为4:1时，应用效果最佳。(2) 瘤胃能氮平衡（特别的消化特征）指瘤胃内微生物的氮合成和氮分解达到平衡状态，如不同步的话，就会导致微生物蛋白的合成量受到限制。
四、数字化与AI技术
五、合成生物学的突破